Formato Red Passion

• Cirò doc Rosso: È un vino di colore rosso rubino intenso, ottenuto esclusivamente da uve “Gaglioppo” coltivate ad alberello o a spalliera bassa.  Con una gradazione alcolica che varia dai 12,5% ai 13,5% Vol, è un vino che riposa circa 12-24 mesi dopo la vendemmia e può mantenere le sue caratteristiche per vari anni.Suggerimenti Gastronomici: Si accompagna a carni rosse, selvaggina, salumi piccanti e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita.Anno di produzione: 2018 Uve: 100% Gaglioppo Gradazione alcolica: 13% Vol Temperatura di servizio: 18°C – Scheda tecnica completa

• Vino Cirò Rosso Superiore Doc: di colore rosso carico intenso che tenderà al mattonato durante la maturazione, è ottenuto da vigneti della varietà “Gaglioppo” coltivati ad alberello. Le uve vengono fatte macerare 3 – 4 giorni, il tempo necessario ad estrarre la giusta quantità di polifenoli e tannini dalla buccia dell’uva al fine di ottenere un vino destinato ad un invecchiamento di almeno 5-6 anni. Con una gradazione alcolica che può variare dai 13,5 % ai 14 %Vol, è un vino che viene lasciato riposare almeno 3 anni dopo la vendemmia e può mantenere le sue caratteristiche anche dopo 6 anni.

Suggerimenti gastronomici: Si accompagna a carni rosse, selvaggina, salumi piccanti e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia mezz’ora prima della mescita, senza caraffare.

Anno di produzione: 2010 Uve: 100% Gaglioppo Gradazione alcolica: 13,5% Vol – Scheda tecnica completa

• Il Messere –  Cirò Rosso Superiore Riserva:  dal colore rosso rubino chiaro con riflessi aranciati, è ottenuto esclusivamente da uva nera “Gaglioppo” proveniente da un singolo vigneto coltivato ad alberello basso e solo in annate particolarmente qualitative. Con una gradazione alcolica che può variare dai 13,5% ai 14,5%Vol, il Messere viene fatto maturare per almeno 4 anni in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia al fine di presentare un prodotto particolare e unico, che può essere degustato anche a 10 anni dalla vendemmia.Ha un naso complesso che richiama rosa selvatica, spezie, cuoio e cannella. È un vino secco, corposo e persistente con tannini intensi e nobili che si arrotondano con il tempo.

Suggerimenti gastronomici: Selvaggina, cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati e piccanti, salumi piccanti e stagionati. Date le particolari caratteristiche si può anche definire un vino da meditazione, da degustare al di fuori dei piaceri della tavola. Si consiglia di stappare la bottiglia mezz’ora prima della mescita, senza caraffare.

Anno di produzione: 2008 Uve: 100% Gaglioppo Gradazione alcolica: 14% Vol Temperatura di servizio: 18°C – Scheda tecnica completa